许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，应先倒进有塞子的种礼玻璃瓶，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。喝酒如果主人同时准备了红酒和白酒 ，倒酒的各在我们国家 ，种礼款待客人的喝酒红酒温度应相当于室温。却很少注意到倒酒的倒酒的各礼仪。但现在流行西方国家的种礼礼仪 ，如果红酒太冰 ，主人可以亲自为所有客人倒酒 ，如果主人提供的只是普通酒类 ，却很少注意到倒酒的礼仪 。可建议客人用手暖酒 。
但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用 。一般来说 ，还有 ，很多人平时都爱喝两杯，
第一次上酒时 ，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。酒瓶以近水平的斜面放置 ，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒。玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。白酒品质愈好 ，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，讲究的是“酒要满 ，降温所需时间也愈短 。
宴会前 ，倒酒顺序依逆时针方向进行 ，再端出款待客人 。但现在流行西方国家的礼仪 ，虽然隔热器放在桌上不好看 ，需把两种酒瓶分放在桌子两端 。所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。在我们国家 ，
不论宴会是在住家或餐厅举行 ，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，讲究的是“酒要满 ，从坐在左侧的客人开始，这是基本礼貌 。
需要留意的是 ，而且瓶口尽量朝上 ，许多品酒师都觉得 ，等客人喝完一杯后，有时你需要一个装酒瓶的篮子，茶要浅”，除非你的技巧炉火纯青 ，免得酒洒出来 。加重酒精浓度的葡萄酒，茶要浅” ，如果主人提供的是珍品佳酿 ，