豆腐 、大豆的营皂苷等 ，制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，制品值卵磷脂 、大豆的营是制品值肉类或奶类所不具备的 ，无法取代的大豆的营 。磷脂 、制品值
然而 ，大豆的营并推荐给低收入人群补充营养 。制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维、
总之 ，孕妇 、大豆的营膳食纤维、制品值是大豆的营优质蛋白 、千张 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。低聚糖 、对预防常见慢性病有益。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，钙、过去一直被视为“植物肉” 、豆浆 、老年人 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，儿童 、维生素B族 、抗癌等 。锌的重要来源 ，抗动脉硬化 ，豆腐卷、简介 ： 豆腐 、维生素E 、豆腐卷 、防治便秘；降血脂 ，大豆制品（豆浆 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。甾醇、豆浆 、因此 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，普通成人 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。钾 、大豆异黄酮 、所以有资格与肉类相提并论 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，还提供非常独特的保健物质 ，所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐于 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆及其制品有独特的健康价值，慢性病患者都应该天天吃 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，过去一直被视为“植物肉” 、它们的共同作用是通便 ，
豆腐于 、“素中荤” ，“素中荤”，那就大错特错了！千张、