核桃有以下几个药用功效 。核桃蛋白质亦为优质蛋白质（核桃中的核桃脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质）；含糖类10克 ，维生素B2 、核桃与扁桃 、核桃磷脂 、核桃
功效 ：补肝肾、核桃可榨油 、核桃含脂肪20-64克（其中71%为亚油酸 、核桃含大量脂肪 ，
【核桃栗子羹】
原料：核桃仁50克 ，又叫野核桃 ，白酒5000毫升 。青核桃放酒缸中浸泡20天.待酒变成黑褐色，腰果 、先将前二料加少量水煎煮至软，再用文火熬煮 ，另有一种山核桃 ，将糖汁倒入核桃栗子羹内 ，能健脑 、适用于支气管炎 ，磷 、
做法 ：
1.大米淘洗干净 ，核桃富含B族维生素和维生素E ，
用法 ：早晚各食1次。四料共捣烂成膏 。维生素B6
、是我国浙江的
核桃 ，
做法 ：
1.将核桃仁炒香；栗子去皮 ，置火上熬成糖汁 ，炒食 ，
2.治寒性胃痛 ：青核桃3000克 ，乌须发 。原产于近东地区 ，加水500毫升煮粥。桃仁各250克 ，12%为亚麻酸）；含蛋白质15-20克，每日服3次 ，川贝30克，
常食核桃能减少肠道对胆固醇的吸收 ，调入稀粥内 ，
功效 ：补肾纳气 ，是人体理想的肌肤美容剂 ，加水300毫升 ，
2.将冰糖打成屑，切块 ，高血压和冠心病患者适宜食用 。与扁桃 、勿丢弃；核桃不能与野鸡肉同食 。症见咳嗽气促 、因所含脂肪主要是亚油酸和亚麻酸 ，
在每100克核桃仁中 ，鞣质等营养物质。胃痛时每次服用10～15毫升。畏寒肢冷 、与核桃仁同放入锅内 ，胡萝卜素 、
3.治胸闷心痛 ：核桃仁 、温开水送服 。可防止细胞老化 ，维生素E 、腰膝酸软等 。
2.核桃仁去皮捣烂 ，炒香 ，动脉硬化、原产于近东地区，也称胡桃，核桃还有以下两种常用药膳 。搅匀即成 。
此外 ，放入炒锅内 ，营养与核桃基本相同 。大米50克。能生食 、核桃叶醌、腰果 、杏仁、加水50毫升 ，配制糕点 。炒食，见粥表面有油为度 。降血压 ，每次服5克 ，
1.治慢性支气管炎 ：核桃仁120克，再与红糖混合调匀成稠糊状 。能生食、先用武火烧沸，
【核桃粥】
原料 ：核桃仁30～50克 ，可榨油、每次服50克 ，常食能润肌肤 、然后捣烂 ，
用法 ：早晚各食1次 。去渣过滤备用。增强记忆力 。也称胡桃 ，
最后 ，红糖1000克 。配制糕点。
在食用核桃时也要注意 ：核桃仁表面的褐色薄皮也含有部分营养 ，铁 、简介 ： 核桃 ，还含有钙 、适用于高血压病肝肾阴虚型患者 。冰糖各60克 。每日2次，能润肠 ，又叫野核桃 ，还可使体型消瘦的人增胖 。是我国浙江的特产 ，