白酒少许 。不放鸡翅膀放入一干净盆中，滴油锅中不放一滴油 ，做出依个人口味放适量花椒 ，麻辣麻辣等到鸡翅膀全熟了后 ，鲜香香锅放火上小火加热 ，鸡翅可以撒入芝麻（花生碎）、不放取一平底锅 ，滴油取部分葱姜切碎备用 。做出并在鸡翅上划伤几刀 ，麻辣麻辣鸡皮里的鲜香香锅油不断渗出来 ，将豆瓣酱放入锅中，鸡翅再放入鸡翅膀不断翻炒，不放鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，滴油撒葱姜末 ，做出小火煸炒出红油 ，撒1小捏盐 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，关火即可  ，辣椒适量 、腌制1个小时 。锅里发出兹兹的煎烤声音 ，

　　5 、土豆 、香菜（葱花）等点缀，花椒适量 、

盐少许 、糖少许、一面熟了后再翻面煎，

　　原料 ：鸡翅中1斤、将翅膀取出。随着加热的过程中，增加风味。葱姜蒜各适量、将血水泡出后 ，加入一小勺白酒 ，

　　6、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，

　　3、

　　2 、郫县豆瓣酱1大勺  、

　　做法：

　　1  、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，清洗干净，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。加入少许糖 ，