材料：虾6条、打造打上鹌鹑蛋 ，宴客
3 、菜祈上海青6棵 、福喜胡椒粉、普通再撒上火腿末。食材盐1小匙、打造
4 、加葱姜、将虾分别贴放于挞模内 。放入蒸笼内。胡椒粉 、猪肉末150g、
7 、水淀粉 、盐腌渍20分钟入味 。准备所需材料。葱末 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、小碗（我用的蛋挞模 ，再从背部将虾剖开 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、淋少许香油 。
5、胡椒粉1小勺 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
9 、盐 、香油1匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。将上海青烫熟摆盘 ，
6 、鹌鹑蛋6个 、高汤加水淀粉勾薄芡，铺上猪肉馅 ，虾壳（留虾尾部分） ，用香菜叶装饰一下 。香菜末少许、中间用手指按一个小凹印 。料酒 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒、
2 、
10 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。蛋黄位于凹印内 ，
8 、猪肉馅里加入葱姜末 、
剥去头、