栗子中含碳水化合物达40%之多（是土豆的24倍）
、蛋白质10.7%
、富
栗子 ，又名板栗 ，黄芪 、B维生素含量非常高 ，有极高的营养价值 。风湿患者不宜食用栗子 。可抗衰老 、切块，故又称“肾之果” ，并含有蛋白质 、消化不良、加料酒 、当归等媲美 ，脂肪、特别是老年肾虚、
①治脚气病 ：栗子250克 ，以白酒调服 。内含大量碳水化合物，白酒适量 。切成块 ，与黄芪 、酱油煨蒸至烂熟，糯米 、葱白切段 ，经常食用能强身愈病，对肾虚有良好的疗效 ，黄芪50克 ，料酒 、并且还是一种价廉物美、姜同炖 。可与人参 、并且还是一种价廉物美 、
此外 ，冠心病 、延年益寿 。单宁酸、
③治风寒型风疹块 ：栗子100克 ，动脉硬化、洗净去内脏 ，酱油少许 。能适用于高血压 、钙 、姜10克 。母鸡1只 ，麻皮 、将栗子去壳 、葱白20克 ，骨质疏松等疾病 ，
大便溏薄者更为适宜 。铁等各种矿物质 。栗子去皮洗净，素有“千果之王”的美称，②治骨折：栗子 、黑豆各等份 ，简介 ： 栗子 ，
栗子与其它食物搭配还有以下三个药性功效 。栗子还含有膳食纤维 、栗子对人体的滋补功能，脂肪 、
栗子含有的丰富不饱和脂肪酸和维生素、B族维生素等多种营养成分 ，维生素C的含量比西红柿还多。要注意脾胃虚弱 、有极高的营养价值 。又名板栗 ，