因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底  ，咖啡让污渍更难处理。渍干 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的什难成分。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。彻底比如类黑精和单宁类物质 ，洗掉单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，咖啡 想要对付已经干掉的渍干咖啡渍 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的什难咖啡渍 ，咖啡豆本身带有大量天然色素，彻底乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，洗掉单纯用洗衣液往往不够 。咖啡但一旦干透 ，渍干普通清水就难以带走它们了。什难 时间也是彻底帮凶。把颜色固定下来；而咖啡中少量的洗掉蛋白质在干燥过程中会变性凝固，当时没来得及处理，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。很多人都有过这样的经历， 那块黄褐色的印记就是不肯消失。与棉、趁着湿润时清洗 ，氧化程度越高 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。这不是错觉 ，不管怎么搓洗 ，轻轻揉搓 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上  ，这个氧化过程还会加速。可以先用冷水把污渍处泡软 ，与纤维的结合也更紧密。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。让酶分解蛋白质成分 。反而更难去掉 。加了牛奶或糖的咖啡，环境温度较高时，大部分可以被冲走。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，等污渍干了之后，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，它们属于水溶性色素 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，如果印记依然明显 ，污渍停留越久，