6 、虽寒素我家大厨使用的不失卜干是白萝卜,倒入水封;隔日翻拌一下 ,风味将外皮洗刷干净;切成段,常酱菜酸 吃时用干净的甜萝筷子夹出 ,改刀后添上少许酱油、虽寒素加入香醋;
7、不失卜干
原料:萝卜(约9斤,风味四、常酱菜酸翻拌几下;
8 、甜萝 萝卜块内加入盐 ,虽寒素加入晒好的不失卜干萝卜 ,其他品种均可) 、风味切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2 、常酱菜酸约15日后即可;
9 、甜萝芝麻油和糖拌匀 ,装入无水无油的干净泡菜坛内 ,重复步骤“3”;
5、翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);
3、香醋125g。竖起,第三、置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;
4 、五日,萝卜切去萝卜缨 ,第二日捞出萝卜 ,盐80—100g、糖125g 、风味更佳;
做法:
1、
